نقطة : وصلَ / رُوتشياات !

گيگة آلشوگولآته :

2 گوپ طحين

2 گوپ سگر نآعم

4 پيض

1 گوپ زيت نپآتي

1 گوپ حليپ سآئل,

(مآ يعآدل 3 ملآعق صغيرة من حليپ پودرة مذوپ في گوپ مآء)

3 ملعقة گپيرة گآگآو پودرة 2 ملعقة صغيره پآيگنغ پآودر

1 ملعقة صغيره فآنيلآ پرش نصف ليمونة حآمض صلصة آلشوگولآ:

150 غرآم زپدة

1 گوپ سگر نآعم

1 گوپ حليپ سآئل,

(مآ يعآدل 3 ملآعق صغيرة من خليپ پودرة مذوپ في گوپ مآء)

5 ملعقة گپيرة گآگآو پودرة

1. لتحضير آلگيگ، إمزچي آلسگر، آلپيض، آلزيت آلنپآتي، آلفآنيللآ، آلحليپ، و پرش آلحآمض پوآسطة خلآط گهرپآئي على سرعة متوسطة.

2. أضيفي آلطحين، آلپآيگينغ پآودر، و آلگآگآو و إمزچي چيدآ على سرعة پطيئة لمدة 3 دقيقة. دعي آلخليط يرتآح لمدة 5 دقيقة.

3. في هذه آلآثنآء حمي آلفرن على حرآرة متوسطة.

4. إسگپي آلخليط في صينية للخپز غير لآصقة و ضعيهآ في آلفرن لمدة 35 دقيقة. 5. أخرچي آلگيگ من آلفرن و دعيه چآنپآ ليپرد.

6. لتحضير صلصة آلشوگولآ، أخآطي آلحليپ، آلسگر، و آلگآگآو في قدر ثم ضعي آلقدر على آلنآر على حرآرة متوسطة و أضيفي آلزپدة. حرگي آلمزيچ آلى أن يسمگ آلخليط پعض آلشيء.

7. إرفعي عن آلنآر و دعي آلصلصة تفتر.

سلطة آلفوآگه :

قطعي آلفوآگة وآمزچيهآ في آنآء

1/2 گوپ سگر :ض2:

1/2 گوپ مآء

2 گوپ نعنآع طآزچ

1/2 گوپ لوز مقشر شوگولآ ذآيپة

طريقة آلتحضير في إنآء صغير على نآر متوسطة آلحرآرة

، ضعي آلسگر وآلمآء وآترگيهم يغلوآ حتى يذوپ آلسگر مع آلتقليپ آلمستمر

.. آترگي آلشرآپ چآنپآً لمدة 30 دقيقة حتى يپرد. :سس:

في آلخلآط، آمزچي آلنعنآع مع آللوز حتى تحصلي على مزيچ نآعم. أثنآء آلخلط، أضيفي آلشرآپ پآلتدريچ وآمزچي آلخليط حتى يصپح قوآمه گآلعچينة ..

قد تحتآچين لإضآفة قليل من آلمآء لتحصلي على هذآ آلقوآم. ضعي صوص آلنعنآع في طپق چآنپي وقدميه مع سلآطة آلفوآگه وآلشوگولآته حسپ إختيآرگ.. :ق4:

محشي فلفل :

آلمقآدير

½ گوپ أرز أپيض ¾ گوپ مآء 4 ثمرآت فلفل أخضر

1 ثمرة پصل مقطعة إلى أچزآء صغيرة 4 ملآعق صغيرة زيت زيتون

250 چرآم من آللحم آلنپآتي آلمفرى ملعقتآن صغيرتآن پقدونس گوپآن من صلصة آلطمآطم

120 چرآم من چپن آلموآتزآريلآ آلمپشور ملح وفلفل للتذوق

آلطريقة

يرفع آلمآء آلمضآف إليه آلملح فى إنآء فوق نآر متوسطة – عآلية آلحرآرة حتى آلغليآن.

ثم يضآف آلأرز وتخفض درچة حرآرة آلموقد ويترگ آلأرز حتى تمآم نضچه لمدة 15 دقيقة.

يوقد آلفرن حتى 250 درچة مئوية. تطع أعلى ثمآر آلفلفل، ثم يسخن آلزيت فى مقلآة گپيرة فوق نآر متوسطة آلحرآرة.

تشوح آلأچزآء آلمقطوعة من أعلى ثمآر آلفلفل پعد تقطيعهآ فى آلزيت مع آلپصل.

ثم يضآف آللحم آلنپآتي وآلپقدونس، تخفض درچة حرآرة آلموقد ويترگ آلخليط لمدة خمس دقآئق.

پعدهآ يضآف آلأرز وپعض من صلصة آلطمآطم (حوآلي ¼ آلگم). تتپل آلمگونآت پآلملح وآلفلفل.

تحشى گل ثمرة پخليط آلأرز آلسآپق وفوق آلحشو صلصة آلطمآطم. ترص ثمآر آلفلفل فى صينية، وتغطى لتخپز فى آلفرن وقپل آلنضچ.

يرفع آلغطآء ويوضع چپن آلموتزآريلآ حتى تمآم آلآنصهآر

وآلپآقي في آلردود آلگثير من آلوصفآت للمحور وآلفطور

نقطة : وصلَ / رُوتشياات !

♣ روحُانيات إسلاميهِ

♣ الخيمة الرمضَانية

آكلــــآت رمضآنيهة 3>

آكلــــآت رمضآنيهة 3>